2015年上半年，厨电市场整体销售数据同比增速为12.7%，而去年同期仅为3.3%。从个品类来看，油烟机、燃气灶、消毒柜零售额同比增长13.6%、12.4%与 7.2%。通过这些数据可以看出，今年上半年，厨电行业呈现出平稳增长的态势。在发展过程中，加强产品结构升级，抢占线上线下的优势资源成为厨电企业的共识。2015年上半年度老板电器销售额同比增长27.63%。方太1-6月份增长超过20%，紧随其后的万和、万家乐也表现不俗，据上市公司年报显示，2015年一季度，万和销售额同比增长了5.64%，万家乐同比增长了15.92%。厨电市场规模增长的主要原因有以下三点：一是受国家利好政策影响，房地产市场成交量有所抬升，直接拉动厨电销量。二是销售渠道表现优异。一方面，线上销售规模出现超100%的高速增长。另一方面，线下渠道下沉，乡镇市场增长明显。三是厨电和互联网的跨界融合成为常态，智能化脚步加快，高端产品需求渐涨。未来，厨电行业市场需求将越来越向中高端品牌集中，以吸油烟机为例，线下4000元以上吸油烟机市场份额已高达38.1%。事实上，厨企也确实在用技术含量更高的产品、吸引消费者复购的策略来提高自己的利润率。而今年，一大批系列化的创新产品仍在继续丰富着市场。如，方太发布的一款智能吸油烟机，除了让吸油烟效果更好外，还加有智能管理厨房空气的功能，能够检测甲醛、氨气、一氧化碳、苯、香烟烟雾、酒精和氢气等常见家庭空气杀手。老板电器推出的智能厨电，像智能手机一样拥有了操控系统，甚至用上了云计算技术。用户在手机专属APP上，将油烟机灶具等设备绑定，就能直接操控。而在更早些时候，华帝推出了热炫烟机，只要按下自动清洗键，烟机内部残留油烟便不复存在，更加智能和人性化。当产品结构升级成为行业共识后，厨电企业的创新变革能力就显得尤为重要。以用户为中心，为用户带来更好的产品体验，改善用户“痛点”成为制胜关键。
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